Masak Memasak: Belajar Membuat Tofu


boleh dicoba :9

Pojok Cerita

28

Kegiatan ini merupakan program dari kunimi jidoukan, di mana kami biasa main di sana. Para pegawainya sudah hapal dengan saya dan Eiji, lantaran kerap sekali singgah ke sana. ๐Ÿ˜€ Saat mereka menginfokan bahwa akan ada acara membuat tofu sekitar sebulan lalu, saya sangat antusias untuk mengikutinya. Pertama, penasaran pengen melihat langsung cara membuat tofu ala Jepang yang super smuuuttt dan mulus. Kedua, nambah pengalaman dan kenalan ibu-ibu Jepang. Ketiga, praktek nihongo. ๐Ÿ˜€

Pukul 9.30 pagi kami sudah berkumpul. Semua wajib menggunakan apron, masker, tutup kepala, dan cuci tangan menggunakan sabun. ๐Ÿ˜€ Prosedur standar masuk dapur ala Jepang. Pengurus kunimi jidoukan memberikan pengarahan dan memperkenalkan para chef yang datang langsung dari pabrik pembuat tofu GAGA di daerah Shiroishi.

Peserta dibagi dalam empat kelompok, setiap kelompok ada satu chef tofu. Chef utama menjelaskan detail prosesnya di depan.

Resep dan prosesnya sebagai berikut:

Sebelumnya, rebus semua alat dengan air mendidih untuk prosesโ€ฆ

View original post 176 more words

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s